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家常麻辣豆腐干

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家常麻辣豆腐干
不爱吃猫粮 2017-08-01

家常麻辣豆腐干

家常麻辣豆腐干--豆腐的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是麻辣豆腐干。麻辣豆腐干将豆腐干最原始的滋味留了下来,豆腐干吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常麻辣豆腐干做法图解1)

1.老豆腐切小薄片 蒜瓣切蒜末,姜切末,葱白切葱花

步骤二
家常麻辣豆腐干做法图解2)

2.锅中放适量油

步骤三
家常麻辣豆腐干做法图解3)

3.放豆腐进去煎

步骤四
家常麻辣豆腐干做法图解4)

4.煎至两面焦黄

步骤五
家常麻辣豆腐干做法图解5)

5.取出沥油

步骤六
家常麻辣豆腐干做法图解6)

6.锅中留下煎豆腐的油,将花椒粒、蒜末、葱白、老姜末爆香

步骤七
家常麻辣豆腐干做法图解7)

7.放干辣椒

步骤八
家常麻辣豆腐干做法图解8)

8.放豆瓣酱拌炒

步骤九
家常麻辣豆腐干做法图解9)

9.炒出红油来

步骤十
家常麻辣豆腐干做法图解10)

10.放豆腐干进去,稍稍拌炒

步骤十一
家常麻辣豆腐干做法图解11)

11.放少许水,生抽、白糖、盐

步骤十二
家常麻辣豆腐干做法图解12)

12.汤汁煮开之后,不断拌炒豆腐干,直到入味收汁撒上香菜即可

1·豆腐切的稍稍厚一些2豆腐煎的稍稍老一点,因为太软不适合之后的拌炒,会碎哈3·如果有鸡汤或者肉汤可以代替氺,鸡汤增加鲜味的~会让豆腐干吃起来软软的,饱含汁水哦。

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