love花卷
2017-07-31
1.莲藕去皮切条用清浸泡可加少许白醋。
2.青椒洗净切条，葱姜辣椒切碎备用。
3.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，和适量清水混合备用。
4.锅中倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入莲藕翻炒。
6.然后放入调好的味汁。
7.加少许清水烧至片刻，淋入少许香醋。
8.加入青椒翻炒，加少许鸡精。
9.淋入水淀粉勾薄芡关火。
莲用清水浸泡可加点白醋，能使莲藕不变色发黑。炒至莲藕不可用铁锅，莲藕会变色发黑影响美观。最后淋入香醋可提升菜肴的口感。
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