百味人生
2018-01-15
1.准备食材。
2.长豆角去除虫眼，摘洗干净切段。
3.茄子去蒂洗净切滚刀块。
4.葱姜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入葱姜干辣椒煸香。
6.放入茄子煸炒。
7.再放入豆角煸炒，加少许水中火焖熟即可。
8.关火加盐、鸡精调味即可食用。
茄子切开时间不宜太长，容易氧化。
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