1.半成品猪肚一副(半成品就是卖家已经煮过一次,但是没有熟)
2.用水清洗干净。
3.把肚子里面的油弄干净。
4.放入高压锅里面,放入葱、姜、花椒、大料和盐。上气煮15分钟关火。
5.煮好的猪肚备用。
6.香菜清洗干净切末。
7.大蒜也切末。
8.猪肚切成细丝。
9.用生抽、老醋、辣椒油和香油调汁。
10.猪肚放入盘子里面。
11.猪肚上面放香菜末。
12.在放蒜末。
13.淋上提前勾兑好的汁料。
14.用筷子拌一下,就可以食用了。
15.香辣美味的猪肚拌好了,亲们快来享用吧!
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