妞妞的厨房
2018-03-20
1.所有的食材备用。
2.将蛋液，酸奶，白糖倒入面包机。
3.将面粉过筛，加上蜂蜜，选择和面。
4.和好面后盖上湿布。
5.静置两小时后出膜。
6.加入15克的橄榄油和酵母，继续一个和面程序。
7.让其在常温下发酵两倍大。
8.将发酵好的面团分成五份，静置十分钟。
9.将面团滚回放入模具中，面团的顶部用用剪刀剪十字。
10.盖上保鲜膜让其第二次发酵，发酵好的面团刷上蛋液，撒上黑芝麻。
11.面包胚放入预热好的烤箱上下火160度20分钟。
12.面包上色成金黄色即可。
13.内部组织非常的细腻柔软。
14.超喜欢酸奶面包.留几天都还是非常松软哦。
最后几分钟应该守在烤箱旁以免把面包烤过火.我用的是四寸的蛋挞模具。
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