80后煮夫
2018-03-07
1.空心菜择好洗净备用
2.热锅凉油把花生米煸香
3.姜、蒜切末
4.榨菜切末
5.葱切成葱花
6.酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀
7.加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀
8.烧开水下入面条，用筷子挑开防止粘连
9.面条煮到八分熟时加入空心菜一块煮，面条煮熟为止
10.在大碗里舀两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料汁
11.麻辣鲜香
1、不喜欢吃猪油可以不放2、没有芽菜可以用榨菜代替3、面条煮到八九分熟时再放空心菜，不然空心菜会煮料4、最好用自制的辣椒油比较正宗5、煮面条的水里最好放点盐，防止粘连6、最好用碱水面，不要用北方的普通面条
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