1.将茄子去皮,切小块。
2.然后放入热油中,炸至金黄。
3.然后将多余的油过滤出,控干炸好的茄子。
4.在将青椒切小块。
5.将西红柿切小块
6.锅中放入葱花爆香,加入适量的盐。
7.然后加入切好的西红柿,翻炒。
8.在下入炸好的茄子和青椒。翻炒均匀即可。装盘。
茄子控干一点,将多余的油过滤掉,这样做出来少油腻。
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