1.乌鸡洗净放入锅中,加入适量水,料酒和生姜大火烧开煮2分钟
2.盛出,红枣去核
3.花胶泡水半小时放入锅中,加入乌鸡,红枣姜片
4.加入适量水
5.隔水炖2小时
6.开锅加入适量盐
7.装盘
乌鸡煮一下去腥去血水。
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