恬菜姑娘
2017-01-31
1.乌鸡买回来去皮去内脏，砍件
2.瘦肉切厚片
3.大花胶提前浸泡，最少12小时，洗干净后切粗条状
4.淮山、杞子、红枣、果皮浸泡，洗干净，红枣去核
5.锅内煲开水，水开后把乌鸡和瘦内放锅内出水，然后用清水洗干净
6.把所有材料放汤锅内，加入清水，大火煮开后转中火继续煲一个小时左右
7.美味的花胶乌鸡汤煲好啦
煲鸡汤加入瘦肉可以提味，红枣去核没那么燥，汤锅最好是陶瓷锅，这样煲出来的汤会更美味香浓
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