鸣笛菜娃儿
2018-03-07
1.准备好茄子和大蒜
2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右
3.大蒜去皮切粒
4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水
5.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条
6.将酱汁淋到茄子上
7.撒上蒜粒和葱花
8.烧上适量的热油，浇上能听到吱吱响声温度正好
9.成品
用热油浇上去，听到吱吱响，大蒜的香味才能释放出来。
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