1.准备所有材料。
2.将牛奶倒入锅内,再将白砂糖倒入牛奶中,不停地搅拌,使糖充分融化均匀关火即可。
3.将鸡蛋打匀,建议纯手工打蛋,不要使用打蛋器,否则打发泡以后效果会差很多!
4.将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中,一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。
5.将蛋奶液过筛2-3次(这样就能得到更加细滑的液体了)。
6.把蛋奶液装入瓶中,依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
7.在瓶口处封上锡纸,防止上色过度。
8.在小烤盘中加入温水,放入烤箱中层上下火160度40分钟。
9.出炉。不错吧!迫不及待吃一口,真是入口即化,好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦!)
1.建议纯手工打蛋,不要使用打蛋器,否则打发泡以后效果会差很多!2.做好后放入冰箱冷藏后口感更好哦!
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