小乖爱下厨
2018-02-22
1.1.牛肉切小块备用；
2.2.牛肉冷水入锅焯水；
3.3.准备辅料：葱断、姜片、大蒜、花椒、大料；
4.4.锅内热油下入辅料煸香；
5.5.然后加入焯好水的牛肉翻翻炒，烹少许料酒去腥；
6.6.加入冰糖、生抽炒上色；
7.7.加入适量开水煮沸；
8.8.然后小火炖至1个半小时；
9.9.然后加入切好的胡萝卜块和土豆块炖熟；
10.10.最后加入洋葱块、盐、鸡精，稍炖片刻即可。
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