食客在家
2018-01-13
1.莲藕洗净切片
2.辣椒洗净切碎
3.水烧开后将藕片焯水后，沥干水备用；
4.锅内放油，加适量豆瓣酱炒出红油
5.放藕片翻炒
6.放辣椒
7.藕片均匀的裹上色后放少许盐、适量的生抽；
8.加鸡精翻炒看、均匀即可。
藕片中放了豆瓣酱，放盐的时候要比平时少放些，以免太咸。
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