素菜丸子
2017-06-29
1.准备好所用食材。
2.将腊肠放入蒸锅，蒸至15分钟。
3. 苦瓜洗净，去籽 去瓤，切成斜块。
4.蒸好的腊肠，切成薄片。
5.锅中注入水，烧开 下入苦瓜焯水。
6. 焯好水的苦瓜，直接捞入冷水中冲凉。
7.另起锅，注入油，下入蒜碎炒香。
8. 倒入腊肠片。翻炒片刻。
9.加入沥干水分的苦瓜块。
10.翻炒均匀 即可。
1、腊肠本身很咸，烹饪过程就不要再添加盐了。
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