萝卜爱白菜
2017-06-29
1.草鱼宰洗干净，切成小块，用料洒、盐、淀粉腌制15分钟
2.将葱，大蒜，生姜，尖红淑洗净，切好备用。
3.将锅内放入油，烧成六分热，将鱼摆方锅里，炸至微焦色。
4.将大蒜，尖红椒放入锅中轻轻翻动，把生姜也放入锅中后，倒入料酒或温水烧开后，撇去浮沫。
5.再用小火加盖略煮入味，趁热放入粉丝、葱花、麻辣鱼鲜、鸡精、烧开后即可
1、花椒，辣椒的用量据自己的口味来放。
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