菜也疯狂
2018-03-05
1.鸡切块，洗净。
2.青椒切片，准备好葱，姜，花椒，八角，干辣椒。
3.鸡块放沸水中焯一遍，稍微放点盐和醋，去腥，去脏东西。
4.锅中放油，把姜，花椒，八角，干辣椒爆香，再放葱，适量放点白芝麻更香。然后放三匙白糖，炒到起泡。
5.放入焯火水的鸡块，大火翻炒，然后放少许热水闷一下，因为鸡块没有炸，怕不熟。
6.鸡块熟了以后，放老抽和青椒，大火炒，收汁后出锅即可。
7.出锅了，很想噢~ 动手做一做吧！
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