老虎鱼 2017-02-03

主料

• 荞麦粉40g
• 低筋面粉40g
• 糖10g
• 盐3g
• 蛋黄3个
• 水40g

辅料

• 蛋清3个
• 砂糖30g
• 柠檬汁15g

步骤一

1.准备所有的原料

步骤二

2.将主料加入盆中搅拌均匀

步骤三

3.搅拌好的蛋糕糊

步骤四

4.蛋清打入无油无水的容器中

步骤五

5.加糖打发，硬性发泡

步骤六

6.蛋糕糊和蛋白酥皮拌匀加入模具中，180度20min即可出炉

步骤七

7.晾凉即可

步骤八

8.看看和小岛老师的一样的

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