随心所煮
2017-07-12
1.准备好嫩豆腐，切小块；生姜蒜瓣切细粒备用。
2.准备好腊八豆，猪肉末加入料酒和生抽拌匀备用。
3.锅中水开，倒入嫩豆腐，焯煮2分钟，捞起沥干水分。
4.豆腐放入碗中备用。
5.锅中油热，爆香姜蒜。
6.倒入猪肉，滑散盛起。
7.腊八豆放在豆腐上。
8.倒上煸炒好的猪肉末。
9.放上鲜薄荷。
10.入开水锅中，隔水蒸8分钟。
11.蒸好的豆腐淋入生抽。
12.加入芝麻油。
13.拌匀后的豆腐咸香味鲜，口感嫩滑。
1、可以选用嫩些的豆腐蒸食。2、腊八豆很咸，根据自己口味来调味。3、没有腊八豆，用黄豆酱味道也不错。
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