创意小厨房
2018-03-04
1.茄子切成滚刀式，放入淡盐水中泡着。
2.准备调料，蒜蓉，红辣椒，葱花。
3.热火，油烧热点当茄子，这样茄子不易变色，翻炒。
4.设置变软后放入辣椒，之后加入盐，放删了生抽，翻炒几下最后加入蒜蓉，待蒜蓉炒香，加入葱花。
5.加入葱花关火，装盘。
蒜尽量切碎，火候适宜，调料时间段放好。
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