食之韵味
2018-03-16
1.干海带先洗干净（干海带有许多的沙，多洗几次），用温水泡发。
2.姜蒜切粒，小青椒，小红尖椒切小粒。
3.小葱切小段。
4.干海带泡发后，倒入有水的锅里煮20分钟。
5.煮到用筷子可以戳穿后捞起来放凉，海带卷成圆形切丝。
6.接着是弄调料，姜蒜，小青椒，小红尖椒放入碗里。
7.接着加入2勺生抽，1勺醋，少量香油，适量的盐，鸡精，辣椒油，老干妈拌匀。
8.拌好的调料倒入海带丝中拌匀。
9.拌好后，把小葱放入海带丝上面。
10.锅里倒入油，烧热。
11.烧热的油淋在小葱上，均匀拌好，装盘上桌了。
不吃辣椒的可以少放点辣椒。
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