与吃同行
2017-07-13
1.准备好牛丸、木耳和绿豆粉皮
2.将绿豆粉条放至菜盆里，用清水浸泡软化
3.同样将木耳放至小盆，用清水泡发
4.粉皮泡软后切长条
5.同样将泡发的木耳洗净
6.热锅凉油，爆香葱姜
7.放入牛丸，翻炒片刻
8.倒入一大碗清水入锅
9.放入木耳
10.加盖大火，水开后转小火，炖5分钟
11.加入绿豆粉皮，转大火炖至5分钟
12.再次滚开后，调2小勺食盐入锅转大火炖至5分钟
13.看粉条转至透明细滑即可
14.滴少许味精
15.最后撒上生菜、胡萝卜片和少许虾皮，关火
16.倒入大碗中
1、木耳：需提前8小时用清水泡发。2、绿豆粉条：可提前泡开，也可直接洗净入锅。3、不喜欢牛肉的朋友，也改换其它食材。4、喜欢吃辣的朋友，也可以放入辣酱，想必味道更棒。
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