心随菜动
2017-07-13
1.番茄中等大的，洗干净
2.一个番茄大概切成8块小船形状
3.放在阳光下晒
4.如果你家阳台阳光晒得不够充分的话，傍晚收起来，放入烤箱，145度30分钟，烤好后，不要拿出来，让它在烤箱里，等你记起来的时候，拿出来翻面，再烤30分钟，时间到了，还是不要取出来，这样烘烤5-6次
5.第二天番茄就变成这样了
6.然后第二天继续拿出去在太阳下晒
7.晒干了，变皱硬了就行
8.加一点盐捞均匀
9.装在罐子里，放冰箱
1、如果家里阳台没有充足的阳光，晒一天后用烤箱低温烘烤几次，第二天再晒。因为天气闷热，晒不干收回来闷在家里容易发霉。2、如果没有晒得比较干的番茄干，收回来先不要放盐，不然会有水分，闷热的天气这样也容易发霉，晒干了，用手摸下感觉不到水分再加盐装罐。3、如果你的番茄晒的不是特别特别很干，但是也可以用的话，加了盐放入罐子要放冰箱，而且要尽快用。
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