傻帽爱下厨 2018-01-08

主料

• 黄鱼520

辅料

• 白糖适量
• 生姜适量
• 生抽适量
• 葱适量
• 老抽适量
• 油适量
• 蒜头适量
• 精盐适量
• 辣椒适量
• 料酒适量
• 蚕豆瓣200

步骤一

1.准备好辅料。

步骤二

2.洗净的黄鱼。

步骤三

3.蚕豆瓣洗净待用。

步骤四

4.油热后作料下锅。

步骤五

5.作料炸香后放入鱼倒入生抽、料酒、一小勺糖和老抽，加一大碗开水几乎没入鱼身就可以了。

步骤六

6.大火煮开销火慢炖10分钟后倒入豆瓣加盐少许再小火煮5分钟让豆瓣入味。

步骤七

7.放入辣椒和葱丝一分钟后出锅即可。

步骤八

8.美味的豆瓣黄鱼出锅了！

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