菠萝菠萝米
2017-07-14
1.把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时，取出后撕成小块，放入全麦面包粉
2.放蛋液，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母和面20分钟
3.放入黄油再和面20分钟
4.进行发酵两倍大
5.发好的面团排气后分成20份，醒15分钟
6.再搓成圆球放入烤盘
7.进行发酵
8.烤箱预热，放入发酵好的面包胚，中层180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
9.取出刷上蜂蜜水（蜂蜜和水，2：1）
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。
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