1.排骨洗净放清水泡20分钟去血污
2.准备米粉150克,这是在超市买的五香米粉已经配好料
3.放入酱油料酒腌制10分钟去腥上色
4.将排骨放入碗里均匀的裹上米粉。
5.在盘中码好上锅蒸30分钟。
蒸排骨加两块五花肉可防排骨柴,蒸10分钟时顺盆边加两勺清水
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