丁厨房
2017-07-17
1.称量好开水，一块50g古方手工红糖
2.红糖放入开水中搅拌溶化，晾凉
3.红糖水倒入面包桶，桶坐在电子称上，倒入全蛋液45g，面粉，一角放盐，中间挖个小坑放酵母
4.启动和面程序，揉成光滑面团，加入20g橄榄油，让面包机揉匀
5.和好的面团静置发酵30分钟左右！
6.案上洒一层干粉，将面团排气后，擀成自己喜欢厚薄的面片
7.用饼干模具扣出自已喜欢的形状
8.移入烤盘，用叉子扎上小孔
9.入预热好的烤箱中层，150度，烤20分钟左右
10.出炉晾凉就好！
11.一款口感比较扎实，很有嚼头的小饼干
1、吐司的方子，比较粘手，做时多撒些干粉。2、想要酥脆口感的，不要试，这款比较硬，扎实。3、少油少糖没牛奶，倒是减肥者的不错选择。4、温度和时间视自己家烤箱情况调整。
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