1.鱼洗净,鱼肉先取下来鱼骨剁成小块,鱼肉片成片用腌鱼料先腌二十分钟左右
2.油锅烧热油,把酸菜倒入炒出香味放适量水煮一会
3.酸菜煮开后先把鱼骨鱼头一块一块放锅里煮盖上盖子煮开焖一会
4.等鱼汤变浓放入鱼片大火煮开几分钟即可,装盘撒入葱花
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