黄色的橘子
2017-07-14
1.葱蒜切碎。
2.鸡蛋打散。
3.茄子切成丝泡入淡盐水中。
4.先用中火炒去茄子的部分水分 。
5.把茄子铲一边，倒入油炒香葱头，蒜粒。
6.然后炒匀，淋入生抽，加入盐，胡椒粉炒匀。
7.淋入鸡蛋液摊圆。
8.待鸡蛋快凝固时炒匀。
9.滴入几滴香油，撒上葱花炒匀即可。
10.上菜了！
茄子炒去部分水分。
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