花生也想有个家
2018-03-02
1.新鲜的樱桃洗净去核
2.加上25g糖拌匀
3.腌制两个小时以上
4.腌好的樱桃将液汁滤出，分别备好
5.腌制樱桃的过程中把主料中面粉和糖过筛加入软化的黄油
6.用手和成粗玉米面状
7.冷水，蛋黄，盐混合
8.搅拌均匀，使盐完全溶解
9.将蛋黄液倒入粉中
10.和成面团，放入冰箱冷藏2小时以上
11.樱桃液加上水共计100g。然后在果汁水中加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35克糖，搅拌均匀。
12.倒入锅中加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠状。
13.趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却即可。
14.将派皮擀成薄饼
15.将面片盖在派皮上，用擀面杖截去边角
16.用叉子扎上小孔放进预热好的烤箱190度，至派皮表面微黄(大概需要25-35分钟)。
17.烤好的派皮冷却后，填入馅料即可食用。
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