白灼花心才
2017-02-03
1.穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用，最好用熟水或是矿泉水浸泡。
2.浸泡后捞出沥干水。
3.姜蒜切碎。
4.起油锅，姜蒜入锅爆香。
5.加剁椒炒。
6.加白糖炒。
7.加盐炒，炒均匀关火。
8.沥干水的穿心莲放在容器中，添加炒制好的剁椒，搅拌均匀即可享用。
穿心莲洗干净后直接凉拌食用，最好用冷开水或是矿泉水浸泡。喜欢辣口重些，炒制剁椒时可以不加糖。
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