1.豆角用淡盐水浸泡30分钟,切成4cm的段,
2.茄子洗净不用去皮切成小段
3.姜蒜且末,辣椒切段
4.锅里放宽油,瓣炸拌煎至起虎皮,茄子也同样 处理好,捞出待用
5.锅里留底油,下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角,加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可
6.很配米饭
1.豆角用淡盐水浸泡30分钟,去掉农药2.要多加入蒜末和花椒才好吃
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