弱水小小厨
2018-03-03
1.茄子切小滚刀带用
2.香菜，大蒜切碎待用
3.空锅烧热
4.倒入切好的茄子翻炒
5.稍微变色后盛起
6.锅里注油烧热后，加入大蒜煸香
7.倒入煸过的茄子
8.翻炒至茄子变软后加入少许盐
9.加入香菜
10.加入耗油翻炒均匀
11.可以开吃了
茄子切滚刀状，尽量切小点，锅烧热后直接倒入切好的茄子翻炒至变色盛起，再放油炒茄子就不会吃油了！
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