净水莲藕
2018-02-19
1.鱼切片加盐、味精、胡椒粉、蛋清，生粉适量腌制
2.白萝卜切片
3.备好姜、蒜
4.大葱取白段切段备用
5.热锅，加油，爆香葱姜蒜
6.加入老坛酸菜爆出香味
7.另起一个锅，里面加入水烧开，然后加入已经爆香的葱姜蒜和老坛酸菜，老坛酸菜本身具有咸味，盐要看着放了。
8.加入白萝卜先煮一会儿，萝卜比较不易熟。
9.萝卜煮差不多熟时候加入鱼头以及鱼中骨，我是撒了些白芝麻，不喜欢的亲可以不加。
10.用平底锅加油把干辣椒和泡椒翻炒出香味。
11.洗一把芫荽放在鱼上面，然后浇上已经爆香的花椒油
12.成品出来了 第一次发，可能不是很好，不足的地方，亲们多多谅解哈。
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