开心果味
2018-06-17
1.准备好有的食材。
2.猪肉加入葱剁成肉糜。
3.苦瓜切圈取出中间的苦瓜瓤，大虾去皮虾线只留虾尾洗净。
4.大虾加入胡椒粉，料酒腌制片刻。
5.生姜切碎加一些温水浸泡备用。
6.肉馅中加入盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌，
7.然后加入一些生姜水，搅打上劲。
8.把肉馅塞入苦瓜中，中间再放入一个大虾。
9.依次全部做好。
10.蒸锅上汽后放入苦瓜蒸制10分钟。
11.另取一个锅加适量水烧开，加入蒸鱼豉油。
12.再加少许糖，盐。
13.淋入水淀粉勾薄芡关火。
14.把汁浇在蒸好的苦瓜上面即可。
苦瓜如果嫌苦，可以用盐腌制一下洗净，可去掉一些苦味。苦瓜蒸制的时间不要太长，8-10分钟即可。
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