1.龙虾解冻
2.龙虾背部剪开,方便切开
3.龙虾腹部脚剪去
4.龙虾先一切二,再切成块,放入料酒,孜然粉,生粉,一点生抽,腌渍20分钟
5.年糕用小锅煮小火煮
6.切配好葱姜蒜
7.锅内少油,起油锅
8.葱姜蒜煸香,倒入龙虾,加点酒,翻炒
9.翻炒3分钟后倒入年糕,加点生抽,一起翻炒
10.注意别沾底,加点水,略煮一下,让龙虾熟,也让年糕入味,快装锅前撒入玉米粒
11.同时胡萝卜片煮熟,捞出,围边,龙虾年糕装盘,撒上绿色葱花,鲜香美味的孜然大龙虾年糕就上桌了!
年糕先煮,龙虾要腌渍
美味好吃的孜然大龙虾年糕是由面粉 鸡蛋和龙虾等搭配制作出来的
来自果威厨妈
孜然大龙虾年糕主要用到了大龙虾以及年糕,大龙虾的鲜香搭配上年
来自蕴蕴小厨
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