说好不贪食
2018-02-24
1.先准备所有材料
2.蔓越莓干切碎备用。
3.黄油加盐、糖粉，打发
4.打至成羽毛状，颜色发白。
5.分多次加入蛋液打匀。
6.每一次都要充分打均后，再加下一次。防止油水分离。
7.低粉、泡打粉混合过筛
8.筛 入打发的黄油中。简单拌一下。
9.加入切碎的蔓越莓 干，
10.揉成面团（不要过度揉，成团即可）
11.擀成0.5CM厚的面片。入冰箱冷 冻30分钟。
12.取出切长条。
13.烤箱预热180度10分钟。 放中层，上下火18分钟。
14.至表面金黄即可。
1、鸡蛋液一定要回到室温，不要从冰箱里拿出来就用，而且一次要分多次加入，每次充分打发。否则会油水分离。2、揉面时成团即可，不要过度，否则不酥。
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