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滋补子姜焖鸡

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滋补子姜焖鸡
小肥羊吃鱼 2017-07-16

滋补子姜焖鸡

子姜焖鸡可谓是一道出名的美食。鸡本身就是滋补的佳品,这道子姜焖鸡不仅可以品尝到鸡的鲜香美味,还可以把子姜的味道融入进去消除鸡的腥味。是十分养生搭配的组合,炖上这样的一锅鸡不仅仅给家人带去美味,更带来健康,滋补的功效。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
滋补子姜焖鸡做法图解1)

1.把鸡冼净剁小块

步骤二
滋补子姜焖鸡做法图解2)

2.子姜,辣椒和蒜头切好。

步骤三
滋补子姜焖鸡做法图解3)

3.九层塔冼净备用就可开火了。(九层塔其实在乡下到处都是,家乡的人习惯拿来炒田螺等贝壳类的菜,只是到了城里就换了个名字而已)

步骤四
滋补子姜焖鸡做法图解4)

4.爆香姜蒜后放进鸡肉翻炒,炒干水份后才放酱油酒辣椒之类的调料继续翻炒,后面放热水大火烧开后转小火慢焖,直到鸡肉熟透。

步骤五
滋补子姜焖鸡做法图解5)

5.临起锅前把九层塔放进去翻炒到香味充分渗出来即可装盘享用啦

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