厨一江湖
2017-11-12
1.金针菇剪去根部、洗净
2.开水焯金针菇，断生
3.焯好的金针菇，放凉水中过凉
4.黄瓜洗净，沥干备用
5.黄瓜插成丝，备用
6.大蒜剁成蒜末
7.将黄瓜丝、金针菇、蒜末放入碗中
8.加入米醋
9.芝麻酱
10.香油
11.适量白糖和食盐
12.将所有材料搅拌均匀即可
TIPS：1.金针菇根部尽量多剪掉一些，留下细嫩的部分这样口感比较好2.金针菇焯好后过凉水，一定要用凉白开哦3.芝麻酱可以事先拿米醋卸开，方便搅拌4.香油，就是芝麻油啦，叫法不同而已5.强烈建议加点白糖，很提味6.喜欢吃辣的可以放些辣椒油哦
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