虎妈食堂
2017-04-25
1.鸡胸肉洗净，去筋膜，切1.5cm左右的小块
2.用盐，现磨黑胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟左右
3.腌制鸡肉的过程中，准备好适量的生粉+鸡蛋液+面包糠
4.腌制好的鸡肉拍一层生粉，沾一层鸡蛋液，再裹上面包糠，锅内烧热油放入鸡块炸熟，捞出复炸至两面金黄
5.酥脆美味的鸡米花
也可以选做原味的，那可以不下蒜泥。
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