厨一江湖
2017-07-24
1.羊肉炒水，去掉血沫。
2.电饭锅里放上橄榄油，扑上一层葱条和洋葱丝，放几个干辣椒， 撒上姜丝。放入少许耗油和生抽。放入炒过水的羊肉，倒一杯料酒。
3.出锅放上一些孜然，盐，味精。翻搅均匀即可。
羊肉放盐必须后放，放早了会发酸。
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