1.将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐
2.两面斜切刀,塞入姜丝腌制10分钟
3.放入蒸盘,上屜蒸7-10分钟
4.蒸好的鱼取下姜丝,撒上葱丝
5.淋上蒸鱼豉油
6.锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上
蒸鱼的时间视鱼的大小而定。
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