豆子鸡爪
2018-03-20
1.胞菇用刀分成两段后
2.再用手撕成小细条。
3.选用不粘锅，锅烧热后，放入杏胞菇
4.大火，不停的翻炒（千万不要放油）， 直至杏胞菇变软，有香味传出，煸尽水份即可关火盛出。
5.取一个碗，加入味极鲜一大勺，一勺米醋，适量糖，老干妈豆豉酱和少许盐，芝麻油调成碗汁
6.将调好的碗汁倒入煸好放凉的杏胞菇中拌匀即可食用。
1、因为煸的过程中不加一滴油，所以尽量选用不沾锅。2、不要在煸杏胞菇的过程中添加水份，那样会相当影响口感。
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