1.猪腰对半切开,去除里面白色的,切花刀切块,用流动水清洗干净
2.辣椒洗净备用
3.姜蒜干辣椒切好备用...
4.腰花下入沸水锅里氽至八分熟,便捞出来备用,氽腰花的时候可以在水里加点白酒和少许盐可以更好的去腥
5.油热后放入花椒炒香后放入姜蒜,干辣椒
6.加入辣椒,炒软后倒入腰花,放调料,加盐后翻炒片刻就可以出锅了
猪腰虽然美味但血脂偏高者、高胆固醇者忌食
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