秋天到菜儿绿
2018-03-07
1.莴笋摘去叶，去除外面老皮，洗净切片。
2.腊肠切片。
3.锅中倒入油，烧至七成热，放入腊肠炒香。
4.下入莴笋。
5.一起翻炒两分钟。
6.放入葱花。
7.加入适量盐、五香粉。少许清水，炖煮八分熟。调入水淀粉勾芡。
8.炒至熟透即可。
1：这道菜要的就是红绿相间的颜色，不要加酱油，否则发黑的。2：我用的莴笋比较嫩，所以直接炒就可以，如果莴笋有点老，最好先焯一下再炒。3：最好加些水淀粉勾芡，这样汤汁粘稠，菜也比较能挂住味道。
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