鸡咯咯的小厨房
2018-03-13
1.土豆洗净去皮煮熟。
2.用勺子将土豆压成泥。
3.再倒入糯米酒。
4.再倒入糯米粉。
5.因为粉有些干，所以加一些清水。（如果粉不干的话可以不用加）。
6.和成柔软的面团。
7.芝麻，栗子馅备用。 （栗子蒸熟后压成泥放少许糖，黄油和芝麻拌匀即成粟子馅)
8.铺上一块湿布，将面团揉成长条割成若干等份。
9.再将其搓圆。
10.取一份用大拇指按一下，放上馅料包起来，再沾上芝麻。
11.把饼按扁。
12.不粘锅里放少许橄榄油。
13.把饼放入锅中，中间要有空隙，用小火慢煎。
14.煎两面金黄成透明状即可。
15.香甜软糯，焦香可口糯米土豆饼即可食用。
糯米粉和土豆最好同等重量。米酒的量不可太大不然会粘手，水量按需求来加。
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糯米土豆饼