我love厨房
2017-07-10
1.首先将用盐沁过的鱼放于锅中炸成金黄色
2.将鱼炸好后放于一旁，将切好的细姜，蒜，辣椒放于油中炒出味，放入少量的料酒，酱油，豆瓣
3.炒出味后，放一些热水
4.将之前炸好的鱼放入之中煮，翻煮两次
5.将水煮的快粘时，放入姜丝，鸡精（如果水较多，可以放些欠）～起锅放上葱花即可～味美色聚，鲜香味美
1、鱼一定要多一点油炸，炸成表面金黄，吃的时候会更香，更美味哦。
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