绿萝
2018-01-09
1.将热水和面粉放入面包机桶内，开启和面程序。
2.和成光滑的面团饧制。
3.鸡蛋打入碗中，木耳泡发洗净，虾皮挑拣干净。
4.鸡蛋打散炒熟，炒的过程中把鸡蛋搅碎。
5.黑木耳切碎。
6.韭菜洗净沥干水分切碎。
7.将鸡蛋、黒木耳、韭菜、虾皮放在盆里倒上橄榄油拌匀，让韭菜裹上油。
8.放上少许盐拌均匀。
9.将饧好的面搓成长条，分成大小均匀的剂子。
10.将剂子擀成圆饼，放上占面皮一半的馅，再将另一半盖在上面，周边压紧，再延边用拇指与食指配合压出花褶。
11.放在预热好的电饼铛里
12.上下火烙至两面金黄即可。
1.面粉要用热水和成软面团，盒子的皮会很软，尤其是花边不会硬。2.鸡蛋液里放上少许的水一起搅拌后再炒，用筷子快速搅合很快就炒碎了。3.韭菜裹上油之后会避免出汤。
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