东方厨醋
2018-02-01
1.材料就是那么简单 集合下
2.蛋清 蛋黄分开 蛋黄加入酸奶搅拌均匀
3.筛入低粉和玉米粉搅拌至无颗粒状 并过筛一次使蛋黄糊细腻
4.蛋白打至粗泡加入三分一细砂糖
5.打至起纹路 加入三分一细砂糖
6.倒下最后三分一细砂糖打至湿性发泡即可
7.勺三分一的蛋清加入蛋黄糊里搅拌均匀
8.倒回蛋清里面搅拌翻拌均匀
9.倒入模具 震几下震出气泡
10.烤箱提前预热后设置 140度 上下火 55分钟 并在里面烤盘加入一碗水也就是俗称的水浴烤法
11.出炉后脱模 冷却
12.美味的酸奶蛋糕完成
13.下午茶
蛋白打发至湿性发泡即可
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