1.将虾用清水冲洗解冻。
2.用刀将虾背划开，将虾线挑出，将虾冲洗干净。
3.锅中放油，七成热，大伙将虾炸至两面焦黄，捞出。
4.锅中留少徐许底油，放入适量花椒，一大勺辣豆瓣酱，炒出红油，放少许水，将炸过的虾放入，翻炒几下，装盘。
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2018-03-03
香辣虾