浅笑厨海
2017-07-10
1.准备食材：自发粉、砂糖、牛油、酪乳。
2.自发粉用过筛到盆里。
3.将牛油切成小块，加入到自发粉内。
4.用手揉搓均匀。
5.再加入2茶匙砂糖。
6.搅拌均匀，在中间挖开小坑。
7.倒入buttermilk“酪乳”
8.用刮刀划拨均匀。
9.将面团放到案板上。
10.用模具压出圆形司康。
11.在烤盘内洒均匀洒上少许面粉，再将司康放入。静置约十分钟。
12.预热烤箱230度。
13.烤十至十二分钟，表面转少许金黄色即可。
14.这是原方子。
1、和面的时候记得不要揉搓，用刮刀划拨即可。2、可按个人口味添加覆盆子之类干果风味更佳。
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完美司康